成义烧坊创立于清同治元年（1862年），由华联辉先生创办，是茅台镇最早的酿酒烧坊之一，被誉为"茅台前身，酱酒之源"。
历经百年沧桑，成义烧坊始终坚持传统酿造工艺，恪守"端午制曲、重阳下沙、高温发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒"的古法酿造流程，传承百年匠人之魂。
我们的酒体醇厚，酱香突出，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香持久，深受白酒鉴赏家的喜爱与推崇。成义烧坊不仅是茅台镇酱香型白酒的典型代表，更是中国白酒文化的重要传承者。
如今，成义烧坊在传承古法的基础上，结合现代科技，不断提升产品品质，让这份百年酱香飘向世界，让更多人品尝到来自茅台镇的传统美味。
甄选红缨子糯高粱为原料，小麦制曲，入门品酒的最佳选择，自饮收藏送礼皆可。
秉承百年传统工艺，酒体醇厚，酱香突出，回味悠长，是成义烧坊的经典之作。
精选优质基酒，经多年窖藏，口感更加醇和细腻，具有极高的收藏价值。
特定年份酿造，限量发售，具有独特的风味特点和时代印记，弥足珍贵。
酿酒师是酿酒业的灵魂。数百年来，在茅台镇，酿酒师一直沿用师傅带徒弟，口口相授，并且是传儿不传女、传媳不传婿的行规。直到1951年成义烧坊被公有化，成立茅台酒厂时，成义烧坊酿酒技术仍然由郑氏酿酒师——郑永富所掌握。
方廷本的父亲生平好酒并与郑师傅是世亲，8岁时被父亲送到郑家拜师学艺，成为郑氏传统酿酒技术第七代弟子并明确为关门弟子(按当地称谓为"幺徒弟")，方廷本遂成为郑氏酿酒技术的嫡传最后一人。
1978年，16岁的方廷本被安排到茅台酒厂酿酒。1984年，已掌握了郑氏酿酒技术并积累了实践经验的方庭本离开茅台酒厂， 在茅台镇开办了自己的酿酒作坊，也是改革开放后茅台镇的第一家私营酿酒企业，取名"杨柳湾酒厂"(杨柳湾系茅台酱香酒酿酒的发源地)，并注册"成义"(商标号1643451)和"成义烧坊"(商标号8363056)商标。
自"成义烧坊"创办开始，方廷本先生立志坚守"成义烧坊"的历史传承，恪守成义烧坊郑氏一脉的传统酿酒工艺和酿酒文化，并潜心研究和整理郑氏酿酒工艺的核心技术。在近30年的时间里，方廷本在传承和光大郑氏酿酒技术上取得了显著成果，形成了代表茅台正统传统手工酿酒工艺的自有知识产权。
得郑大师口授秘诀，掌握了上品黄曲配药和秘方，并经过多年的苦心专研，形成秘不示市的独家制曲配方(按传统，酿出酱香好酒的关键环节被总结为"一曲 二火 三酿制"，制曲配方为企业的最高技术机密)。
方廷本恪守独家传承并整理出以发酵周期为核心的"双酱酿制工艺"(这是包括茅台酒厂在内的其他企业均未掌握的成义酒房独有知识产权)。
将郑师傅一脉传承的窖藏工艺整理为"天藏、地藏、窖藏、水藏、洞藏"的窖藏秘诀，历经五年时间，让酒体充分吸收天地灵气，自然老熟。
新春伊始，将上一年出甑新酒，经过初次盘勾，存放于土坛之中，置于阳光之下，吸收充足的阳光和阳气，使酒中低浮点物质自然蒸发。
次年夏天，取天藏之酒，置于土坛之中，放于绿树之下，享受温和的阳光和雨露，而又不因气温过高而蒸发，又能让罐中之酒继续吸收天地之灵气。
第三年秋，取地藏之酒，贮存于"百年传世"常年恒温的地窖坛中，五分之四深埋于地下，仅留坛口出土，让坛中之酒充分吸收茅台特有朱砂土中的有益分子，经过一年的贮存，使坛中酒体变得温柔醇香。
隆冬之际，天气寒冷，但茅台地势海拔较低(海拔400米)，终年无雪，气候宜人。取窖藏之酒用罐置于水塘之中，让酒与水隔罐相连。第二年冬天，历时四年充分吸收了天地之间日月精华和灵气的陈酿，已基本老熟，有益分子已得到充分活跃，此时，坛中之酒已温顺醇厚、香飘宜人。将其取出，通过勾酒大师精心勾兑之后，贮存于封坛之中。
此酒经过天藏、地藏、窖藏、水藏之后，已臻老熟，酒体醇厚、酱香显著、优雅谐调，再经过勾酒大师精心勾兑后，封存于坛，藏于洞中。最后，根据贮存的年限，将洞中之酒取出包装上市，以供世人享用。